Il servizio di assistenza in ambulatorio infermieristico per persone con disfagia si concentra sull'assistenza e la sorveglianza durante l'assunzione di cibo e bevande, nonché sull'educazione alla somministrazione adeguata. La disfagia è una condizione in cui una persona ha difficoltà a deglutire in modo sicuro ed efficace, rendendo l'assunzione di cibo e bevande un potenziale rischio per la salute.
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